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食用油品質(zhì)測定儀是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化,這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法,這些方法必須在實驗室內(nèi)由專業(yè)人員操作,費時費力,化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,且化學廢劑污染了環(huán)境。
食用油檢測儀是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源,是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化,這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì)。目前,煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法,這些方法必須在實驗室內(nèi)由專業(yè)人員操作,費時費力,化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,且化學廢劑污染了環(huán)境。